Unité lexicale tomate olivette

F/Etomate olivettenomféminin

(par méton.)Variété oblongue d’origine italienne, à chair épaisse et ferme, qui est moins juteuse et contient moins de pépins que les variétés communes, et qu’on utilise notamment pour la préparation de sauces et de plats cuisinés (appelée aussitomate oblongue).

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Sources

• Contenu extrait de l'article tomate d'Usito.